Nagymama Szilvás Gombóc Receptje, Nagymama Gombóca, Káprázatosan Finom És Burgonya Nélkül Készül! | Étel Ital, Étel És Ital, Szilvás Gombóc
családi-pihenés-akciókNagymama gombóca, káprázatosan finom és burgonya nélkül készül! | Étel ital, Étel és ital, Szilvás gombóc
Indonesia
Ha egy külföldinek azt próbálnánk elmesélni, hogy a világ egyik legjobb étele krumplival és szilvával készül, gyerekkori kedvencünk és kötelező legalább egyszer szilvaszezonban elkészíteni, akkor valószínűleg elkerekedett szemekkel merednének ránk. Pedig ugye hogy mekkora klasszikusunk a szilvás gombóc? Valószínűleg mindenkiben gyerekkori emlékeket idéz a szilvás gombóc, ez az igazi nagyi féle békebeli finomság, amit bár nagyon magunkénak érzünk, a volt Monarchia területein mindenhol ismert és kedvelt étel, kisebb változtatásokkal persze. Van, ahol zsemlemorzsa helyett darált mákkal meghintve vagy olvasztott vajjal meglocsolva tálalják, az is változó, hogy sima pirított zsemlemorzsában hempergetik meg, és fahéjjal kevert porcukorral meghintve tálalják, vagy a cukor és a fahéj már a morzsába belekerül... Akárhogy is tálaljuk, abban biztosan egyetérthetünk, hogy a szilvás gombóc csak lágyan, puhán, rezgősen jó, a kőkemény és nehéz tészta teljesen élvezhetetlenné teszi sajnos. A titok pedig egyszerű: kevés liszt kell csak hozzá, és igaz, hogy így ragyacsosabb és nehezebben kezelhető a tészta nyersen, de főzés után így lesz remegős, puha és tökéletes.
A fahéjt és a porcukrot összekeverjük és tálaláskor a gombócokra szórjuk.
Teljes
Egyáltalán nem nehéz elkészíteni, ha van főtt krumplink, akkor még gyorsnak is mondható, ha pedig nincs, akkor érdemes nagyobb adagot készíteni, ha egyszer nekiállunk, mert nagyon jól lefagyasztható még nyersen, begombócolva! Szilvás gombóc puha tésztával recept >>>
A kimagozott szilvákat a tésztára tesszük és megszórjuk a cukorral összekevert fahéjjal. Minden tésztából gombócot formálunk a kezünkkel, majd egyenként a forró vízbe tesszük. Csak annyi gombócot tegyünk egyszerre a vízbe, amennyi elfér. Amikor a gombócok feljöttek a víz tetejére, akkor egy szedőkanállal lecsepegtetjük őket és kivesszük, a pirított zsemlemorzsás edénybe tesszük. A gombócokat beleforgatjuk a zsemlemorzsába, majd egy tálra tesszük. Minden gombócot kifőzünk és utána beleforgatjuk a zsemlemorzsába. Porcukorral megszórva tálaljuk. Jó étvágyat! Kommentek
- IKEA Bernáthegyi plüss kutya
- Eladó lakások orosházán
- Boka dagadás fájdalom
- GYÖNGYÖS - Amit a városról tudni szeretnél!
- Nagymama szilvás gombóc receptje complet
- Nagymama szilvás gombóc receptje magyarul
- Szilvás gombóc – puha tésztával a legfinomabb!
- Budapest környéke szállás | 2018 wellness hétvége akciók, wellness szállodák Budapest környékén
- Egy akatsukis élete 13
- Defend lock váltózár vélemények
- Fehér női szandál
Szilvás gombóc – puha tésztával a legfinomabb!
Hozzávalók 60 dkg burgonya 30 dkg liszt 3 db tojás só 40 dkg szilva 15 dkg kockacukor őrölt fahéj olaj (vagy zsír) 20 dkg zsemlemorzsa porcukor darált mák Elkészítés A burgonyát megfőzzük, még melegen áttörjük, majd liszttel, tojással, és kevés sóval összegyúrjuk. Lisztezett deszkán ceruza vastagságúra nyújtjuk, nlhány cm-es kockákra vágjuk. Minden kockába fél szilvát, és egy kockacukrot teszünk, ízlés szerint megszórjuk fahéjjal, majd gombócot formázunk belőlük. Forrásban lévő vízben kifőzzük. Kevés zsiradékon megpírítjuk a zsemlemorzsát, és a kifőtt gombócokat megforgatjuk benne, majd porcukorral vagy porcukorral kevert darált mákkal megszórjuk. VILLÁMGYORS SZILVÁS-KEKSZES SÜTEMÉNY, AMIT A DIÉTÁZÓK IS BÁTRAN FALHATNAK! >>> SZILVÁSGOMBÓC-PITE>>> KÓKUSZOS ASZALT SZILVÁS GOLYÓ>>> Kinyomtatom Szakácskönyvbe Értékelem Elküldöm Ezek is érdekelhetnek Hozzászólások Ajánlatok Friss receptjeink Hasonló Receptek X Próbáld ki az alábbiakat!
Kötelező nyár végi desszert a szilvás gombóc. Ha még emlékszel, milyet csinált a nagymamád, akkor kövesd Kiss Aliz receptjét, biztos, hogy nagyon hasonlít rá. Fahéjas porcukorral, esetleg vaníliás pudinggal kínáld. Szilvás gombóc receptje Hozzávalók 20 darabhoz: 80 dkg krumpli 30 dkg liszt 20 szem szilva 1 evőkanál zsír 1 kávéskanál só fahéj porcukor 10 dkg zsemlemorzsa 2 evőkanál vaj Előkészítési idő: 40 perc Elkészítési idő: 40 perc Elkészítés: A burgonyákat tisztítsd meg alaposan, és kissé sós vízben főzd meg. Utána hűtsd és hámozd meg, törd át krumplinyomón. Add hozzá a zsírt, a sót, valamint folyamatosan adagolva a lisztet is. Gyúrd jól össze a tésztát, majd nyújtsd kisujjnyi vastagságúra, és vágj körülbelül 10x10 centis négyzeteket. Minden négyzet közepére helyezz egy-egy szem megmosott, kimagozott szilvát, és szórd meg pici fahéjjal. A tészta négy sarkát összefogva, óvatosan formálj gombócot. Ügyelj arra, hogy sehol ne szakadjon szét. Rakd a gombócokat bő, forrásban lévő vízbe.
Szűrőkanállal kiszedjük, rá a pirított morzsára, megrázogatjuk egy kicsit, hogy a gombócokat mindenhol érje a morzsa. Tálaló edénybe szedjük, a maradék morzsát ráöntjük és fahéjas porcukorral megszórjuk. Készülhet szilvakompótból, vagy fagyasztott szilvával is, de akár lekvárral is elkészíthetjük. Jó étvágyat hozzá!
Garten
A szilvás gombóc a család minden tagjának kedvence, próbáld ki ezt a receptet és élvezd a csodás, házias finomság ízét! Hozzávalók: 1 kg burgonya 20 dkg liszt 2 evőkanál olaj 1 evőkanál búzadara 1 tojás 10 dkg zsemlemorzsa só 1 kg szilva 10 dkg porcukor 2 teáskanál fahéj Elkészítése: A burgonyát megmossuk és héjában megfőzzük, majd meghámozzuk és burgonyatörővel összetörjük. Hagyjuk hűlni, majd belekeverjük a lisztet és az olajat, sózzuk és jól összedolgozzuk. Amikor már kezd tészta állagú lenni, hozzáadjuk a tojást és a búzadarát, újra összekeverjük. Lisztezett felületen kinyújtjuk a tésztát, nagyjából félujjnyi vastagságúra. Majd négyzetekre vágjuk. Minden négyzet közepébe teszünk egy megmosott, kimagozott szilvadarabot, majd felhajtjuk a tészta sarkait és gombócot formálunk belőle. Vizet forrósítunk, teszünk bele egy kevés sót és megfőzzük benne a gombócokat. Közben a zsemlemorzsát serpenyőbe tesszük és lassú tűzön megpirítjuk. A gombócokat szedőkanállal kivesszük a vízből és beleforgatjuk a pirított zsemlemorzsába.