Mexikói Tortilla Töltelék, Chimichanga, A Zseniális Töltött-Sütött Tortilla | Street Kitchen
családi-pihenés-akciók- Burrito félautomata gyártóberendezés, egyedi lehajtható készülékkel tervezve | ANKO FOOD MACHINE CO., LTD.
- Mexikói csirkés tortilla tekercs Recept képpel - Mindmegette.hu - Receptek
A hagyományos tortilla kb. 12–20 cm átmérőjű, aránylag vastag és kissé törékeny. Miután Észak-Mexikóban az Amerikai Egyesült Államok hatására elkezdtek búzalisztet készíteni, a tortilla is megváltozott. Az USA-ban, majd a világ többi részén elterjedt tortilla általában búzalisztből készül, így vékonyabb és szélesebb, mint a hagyományos. Élettani hatásai [ szerkesztés] A tortilla nagyon egészséges, alacsony a zsír- és sótartalma, ugyanakkor gazdag kalciumban, káliumban, rostban, vasban és B-vitaminokban. Még a búzalisztes változat is egészségesebb, mint a finomított lisztből előállított kenyér. Felhasználása [ szerkesztés] A tortilla a latin-amerikai konyhák egyik legfontosabb alapanyaga. Továbbá az Egyesül Államokban modern verziókhoz is alkalmazzák, amelyek világszerte népszerűvé váltak. Ezek a legnépszerűbb tortilla ételek: Taco – általában a kukoricás tortillából készül, amelybe pikáns marhahúst, csirkehúst vagy zöldséges tölteléket és salsát, koriandert tesznek, majd félbehajtva, melegen fogyasztanak (kézzel).
Burrito félautomata gyártóberendezés, egyedi lehajtható készülékkel tervezve | ANKO FOOD MACHINE CO., LTD.
Kb. 12 golyót formálunk és vékony tésztává nyújtjuk őket, majd egy serpenyőben megsütjük. Jó étvágyat és jó kísérletezést! Forrás:,, Ha tetszett, kedveld: | Ha nem tetszett, írd meg miért nem!
Félbevágva szolgálják fel. A vendég így egy nyomásra ki tudja préselni a citrom levét. Egy másik étel az úgynevezett quesadilla. Ez főleg sajtot tartalmazó (innen a neve: queso - sajt) töltelékkel megrakott étel. A tölteléket 2 tortilla-lap közé teszik, majd az egészet megsütik. A tortillat ezerféle módon szokták a mexikóiak variálni, de a lényeg, hogy mindenhez azt eszik. Rengeteg chilit és citromot használnak. Szinte mindenhez esznek chilit. Utcai árusoknál chilibe forgatott diót, mogyorót, sőt még chilis almát is láttunk... A citrom azonkívül, hogy finom, még fertőtlenítő hatású is. Ezért turistáknak is nagyon ajánlott. Mexikó jellegzetessége az európai orrnak kellemetlen kukoricaszag. Mint már mondtam az étkezés egyik fő alapanyaga a kukorica, illetve az abból készült kukoricaliszt. Az utcák tele vannak ételárusokkal és így természetesen bűzlenek a kukoricalepény szagától. Meg lehet szokni... de azért pár napig émelyegtünk a bűztől. Alapvető szabály, hogy utcán nem ajánlatos megenni semmit sem.
- Teszt: melyik a jó tortilla? - Dívány
- A legjobb érvek a szárítógép mellett - Gépészet - Ház
- Iphone 6s plus használt
- Burrito félautomata gyártóberendezés, egyedi lehajtható készülékkel tervezve | ANKO FOOD MACHINE CO., LTD.
- Bazedov jelei
10 Best tortilla töltelék images | Tortilla, Ételek, Gluténmentes
Mexikói csirkés tortilla tekercs Recept képpel - Mindmegette.hu - Receptek
Eszméletlen jó, aromás, mintha rózsavíz lenne benne. " Harmadik helyezett: Twist tortilla lapok, 19 pont Összetevők: Búzaliszt (66%), ivóvíz, növényi olaj (pálmaolaj), nedvesítőszer (glicerin), Stabilizátorok (guargumi, nátrium-karboxi-metil-cellulóz), térfogatnövelő szerek, étkezési só, savanyúságot szabályozó anyag (almasav), emulgeálószer, dextróz, tartósítószerek. Ezzel a tortillával nem fog rosszul járni, elég kellemes az íze, és még olcsó is. Jó, persze sokkal olcsóbban ki tudja hozni, ha otthon készíti el, és még csak nem is lesz teletömve mesterséges anyagokkal. Ezeket leszámítva jó kis lepény, és bronzérmes is. "Édeskés, kicsit lisztes, nem rossz, de nem is elég jó. " "Pirítva sem rossz, puha maradt meg nyammogós. " "Elég fura lisztes szaga van, ízre is nagyon lisztes, egyáltalán nem sós. Olyan, mint egy palacsintatészta, csak vastagabb. " Második helyezett: Antica Cantina 8 Soft Flour Tortillas, 23 pont Összetevők: Búzaliszt (69%), Ivóvíz, Pálmaolaj, Jódozott étkezési só, Savanyúságot szabályozó anyag (E330, E296), Tartósítószerek (E202, E282), Térfogatnövelő szer (E500), Stabilizátor (E412, E422), Emulgeálószer (E471).
Még mindig a középmezőnyben vagyunk, és nagyon lassan jutunk csak el az igazán jó tortillákig, de addig is, ez egy nagyon érdekes termék, nincs tortillaíze, ellenben olyan, mint valami péksütemény. "Feltalálták a mozis perec ízű tortillát. Jó, csak nem tortilla. " "Kicsit tejes íze van, amit nem igazán értek. " "Kicsit lisztes, és lehetne sósabb. " Harmadik helyezett: Taste of America, 19 pont (Aldi) Összetevők: Búzaliszt, ivóvíz, pálmazsír, stabilizátorok: glicerin, guargumi, étkezési só, térfogatnövelőszerek: nátrium-karbonátok, difosztfátok, savanyúságot szabályozó anyag, cukor, emulgeálószer: zsírsavak mono-és digliceridjei, tartósítószer: káliumszorbát, kalcium propionát. A teszt legolcsóbb versenyzője holtversenyben lett bronzérmes a Twist tortillával. Hihetetlen, de több tesztelő is valami virágot vélt felfedezni az ízében, már csak ezért is megéri megkóstolni. "Jé, jázminos tortilla?!? Van egy ilyen virágos mellékíze, elég bizarr. " "Szétesős az egész. " "Úúú, ez valami japán tortilla?
Az ügyfél több mint 25 éve irányítja a mexikói ételeket kínáló céget. Nemcsak magántulajdonban lévő étteremláncokkal rendelkeznek, hanem több mint 20 ízű fagyasztott burritót osztanak szét a szupermarketekben. Amikor azonban a burritók egyre népszerűbbek voltak, jelenlegi gyártósoruk termelési kapacitása nem tudta kielégíteni a növekvő keresletet. Aztán rájöttekANKO kifejlesztett burrito formázógépet, így jöttek Tajvanra, hogy megoldást keressenek a termelékenység növelésére. Case-ID: US-004 Burrito Élelmiszer-összetevő Csomagoláshoz Univerzális liszt Só Sütőpor Víz Olivaolaj Töltelékhez Rizs Hagyma Darált marhahús Csilipor Őrölt kömény Oregano föld Só Fekete bab Paradicsom szósz Reszelt Cheddar sajt Élelmiszer-kultúra A Burrito az egyik tortillaalapú élelmiszer. A hús, a bab, a mexikói rizs, a saláta, a sajt burritóban hengerelt szokásos töltelék, és az emberek általában guacamole-val vagy tejföllel eszik tetejére vagy mártással. Egy másik mexikói - taco food hasonló a burritohoz, ám ezek között vannak kissé eltérések.
Tortillát akár otthon is készíthetsz, és így olyan belevalókkal pakolod meg, melyeket biztosan szeretsz. Nincs más dolgod, mint venni egy zacskó tortillát, elkészíteni a tölteléket, felcsavarni - esetleg megsütni -, és már eheted is. Ráadásul akkor is jól jöhet, ha betoppannak a barátok, és hirtelen nem tudod őket mivel megkínálni. Ilyen esetekre mindig tarts otthon egy bontatlan csomagot! Gombás-húsos tortilla Hozzávalók 8 darabhoz: 50 dkg gomba 50 dkg csirkemell 2 fej vöröshagyma reszelt sajt tejföl olaj ételízesítő majoránna oregánó bors A hagymát vágd csíkokra, és pici olajon dinszteld meg. Add hozzá a pulykacsíkokat, és ízesítsd ízlésed szerint a felsorolt fűszerekkel. Főzd nagyjából negyed órát, majd keverd hozzá a megtisztított, felszeletelt gombát. Főzd össze, majd oszlasd el a kiterített tortilla lapokon. Mindegyikre tegyél egy-egy evőkanál tejfölt, majd tekerd fel, és reszeld rá a sajtot. Akár grillezheted is, de a mikróban is megsütheted. Mazsolás-pulykás tortilla Hozzávalók 12 darabhoz: 50 dkg paradicsom 40 dkg pulykamellfilé 10 dkg reszelt sajt 8 evőkanál szójaszósz 3 evőkanál olaj 3 evőkanál mazsola 2 gerezd fokhagyma 1 konzerv kukorica 1 fej saláta 1 erős paprika Az áttört fokhagymát és a szójaszószt keverd össze, és a felcsíkozott húst tedd bele egy órára.
Kategória: Tésztafélék Hozzávalók: 1, 5 db kukorica liszt 2, 5 dl sima liszt 3, 5-4 dl víz csipet só 2-3 ek olaj a sütéshez Elkészítés: a hozzávalókat elkeverem egy tálban kivéve az legyen, mint a palacsintatészta, csak kicsit sűrűbb. Amikor kikevertem csomómentesre akkor egy serpenyőben kisütöm mindkét oldalát, mint a palacsintá púposodik, akkor spatulával megnyomkodom. 10-12 db lessz belőle. Ízlés szerinti töltelékkel töltöm Elkészítési idő: 30 perc A receptet beküldte: Tobzocska Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek: » Mexikói csirke 2. » Mexikói vagdalt » Mexikói fasírt » Mexikói raguleves » Krumplitortilla » Gyroszos tortilla » Mexikói sajtkrémleves » Szarvacska mexikói módra » Mexikói pulykamáj » Csirkés tortillatekercs » Mexikói szelet » Fűszeres Mini Tortilla » Sajtos, sonkás tortilla » Mexikói kukoricás lepény » Mexikói vörösbab saláta » Sonkás-gombás Tortilla
A tortilla világszerte az egyik legnépszerűbb alapétel. Bár eredetileg mexikói, manapság a legtöbb nemzetközi vagy fúziós menübe is passzol. Valójában érdemes egy csomaggal a hűtőszekrényben vagy fagyasztóban tartani, mert gyorsan, egyszerűen és változatosan felhasználható. Íme néhány tipp ehhez, amit sok tuti tortilla töltelék követ. Töltött tortilla típusok Az igazi, mexikói tortilla kukoricából készül, és kisebb, mint a világszerte elterjedt búzás verzió. Ezt általában taco-ként fogyasztják kézzel, félbehajtva, pikáns salátákkal, ínyenségekkel megtöltve. Ez nagyon népszerű utcai gyorsétel Mexikóban, de ideális partikra, baráti összejövetelekre is. Autentikus tortilla tészta receptje >> A nagyobb, búzalisztből készült tortilla lap vékonyabb, így könnyen hajtható. Ebbe a mexikóiak pikáns, rizzsel és babbal elkevert pörköltszerű húsokat szoktak tölteni – bebugyolálva ez a burrito, chili mártással tálalva enchilada, sajttal megpirítva pedig quesadilla. Híres a fajita is, amely eredetileg tortilla lapba tekert grillezett marhahús volt (maga a szó is azt jelenti), de manapság a csirke fajita a legnépszerűbb (lásd kép)!